Kultura piwa rzemieślniczego i piwna rewolucja w Polsce pod lupą naukowca

Dla entuzjastów piwa rzemieślniczego w Polsce jakość piwa może być ważniejsza niż neolokalizm, czyli budowanie przez małe browary poczucia lokalnej tożsamości, które cenią sobie z kolei okazjonalni konsumenci. Kulturę piwa rzemieślniczego i piwną rewolucję w Polsce zbada naukowiec z Uniwersytetu im. Adama Mickiewicza. Dr inż. Bartosz Wojtyra z Wydziału Geografii Społeczno-Ekonomicznej i Gospodarki Przestrzennej w … Czytaj dalej

Nie pozwolimy, aby piwna rewolucja poszła na marne

Dziś (25.03) miał rozpocząć się trzydniowy Warszawski Festiwal Piwa na stadionie Legii. Ze względu na stan zagrożenia epidemicznego został jednak przeniesiony na inny termin. Jak wiadomo zamknięte są też wszystkie knajpy. To oznacza spore kłopoty dla małych niezależnych browarów i wielu pubów. Dziś, zamiast spotkać się ze znajomymi na festiwalu, trzeba zostać w domu. Możecie … Czytaj dalej