100 gram świerszczy zawiera więcej wapnia niż szklanka mleka

Wartości odżywcze owadów poddanych obróbce termicznej oraz zapach tych potraw zbadają studenci z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Spośród 1,6 mln gatunków owadów około 1,4 tys. nadaje się do spożycia, będąc niskokalorycznym źródłem białka, minerałów, witamin, kwasów tłuszczowych i błonnika. Projekt „Właściwości funkcjonalne i sensoryczne wybranych gatunków owadów poddanych obróbce termicznej” realizuje Studenckie Koło Naukowe Kuchni … Czytaj dalej

Padlinożerne chrząszcze w nietypowy sposób opiekują się swoim potomstwem – ogrzewając zwłoki

Padlinożerne chrząszcze o uroczej nazwie – padliniec pospolity – pokrywają zwłoki powłoką wytwarzającą ciepło. Dzięki temu zapewniają warunki korzystne dla rozwoju swojego potomstwa – pokazały badania polskich naukowców. Być może kiedyś badania te pozwolą kryminalistykom dokładniej ustalać czas zgonu. Entomolog i kryminalistyk dr hab. Szymon Matuszewski, prof. UAM i Anna Mądra-Bielewicz z Laboratorium Kryminalistyki UAM … Czytaj dalej

Te niezwykłe słoniki można spotkać w polskich lasach

Nie wszyscy wiedzą, że malutkie słonie można spotkać nie tylko na sawannie, ale także w polskich lasach. Ze ssakami z Afryki mają wspólną cechę – długi ryjek, który przypomina „trąbę”. Na tym jednak podobieństwa się kończą. Poza tym łatwo można stracić je z oczu i często są posądzane o… lenistwo. Znacie chrząszcze-słoniki z rodziny ryjkowcowatych? … Czytaj dalej