Sposób na jesienne chłody. Dlaczego chili rozgrzewa?

Coraz niższe temperatury na dworze skłaniają przede wszystkim do zmiany garderoby. Tymczasem równie skutecznie, co strój „na cebulkę”, rozgrzeją nas składniki, które dodamy do jesienno-zimowego jadłospisu. Zarówno papryczka chili, jak i jej pikantni kuzyni – pieprz czarny, cayenne, kurkuma, a nawet imbir – swoim ostrym smakiem przegnają wrażenie chłodu, a na dodatek pozytywnie wpłyną na […]

Letnie dania: smaczne, zdrowe i gotowe w maksymalnie 30 minut

W upalne i słoneczne dni większość z nas nie ma ochoty na ciężkostrawne posiłki czy wielogodzinne gotowanie. Podpowiadamy jak w kilkanaście minut wyczarować pyszne i lekkostrawne dania. – Wakacje to wyjątkowy sezon pod względem warzyw i owoców. O tej porze jest ich najwięcej i są najsmaczniejsze, bo polskie. Dlatego tak łatwo w maksymalnie pół godziny […]

Jakie wina podawać do letnich dań?

Smaczny posiłek z kieliszkiem wina może uprzyjemnić każdy, letni dzień niezależnie czy spędzamy go w domowym zaciszu, na balkonie, czy z bliskimi w ogrodzie przy grillu. Podpowiadamy jak odpowiednio dobierać wino, by podkreślić i uwydatnić smak najpopularniejszych, wakacyjnych dań. Letnie sałatki i przekąski Sałaty ze świeżych warzyw dobrze komponują się z winami białymi. Dobrym wyborem […]

Letnie dania: smaczne, zdrowe i gotowe w maksymalnie 30 minut

W upalne i słoneczne dni większość z nas nie ma ochoty na ciężkostrawne posiłki czy wielogodzinne gotowanie. Podpowiadamy jak w kilkanaście minut wyczarować pyszne i lekkostrawne dania. – Wakacje to wyjątkowy sezon pod względem warzyw i owoców. O tej porze jest ich najwięcej i są najsmaczniejsze, bo polskie. Dlatego tak łatwo w maksymalnie pół godziny […]

Smaczny i zdrowy piernik pomidorowy (przepis)

Do Europy owoce pomidorów zostały przywiezione w 1496 roku przez Krzysztofa Kolumba razem z ziemniakami i tytoniem. Sadzonki dotarły do Sycylii i okazało się, że klimat tej wyspy wyjątkowo tym roślinom odpowiada. Zaczęły bujnie rosnąć i swobodnie krzyżować się pomiędzy sobą. Do dalszych prac hodowlanych wybierano tylko te krzewy, których owoce były słodkie. Swoje właściwości […]

Do Europy dotarły razem z ziemniakami i tytoniem

Zupa pomidorowa, sosy do pizzy, liczne dania, które bez pomidorów po prostu nie smakują tak samo. Dziś nie wyobrażamy sobie diety bez tych warzyw. I słusznie, bo są bardzo wartościowym składnikiem naszej diety. Warto jednak wiedzieć, że ich walory smakowe odkryliśmy stosunkowo niedawno i w dodatku przypadkiem. Ojczyzną pomidora (Lycopersicon esculentum Mill) jest Środkowa i […]