olej rzepakowy

Rynek tłuszczów roślinnych zmienił się diametralnie po inwazji Rosji na Ukrainę. Poszły za tym znaczące podwyżki cen

przez

Po ataku Rosji na Ukrainę zakłócone zostały globalne dostawy olejów roślinnych, głównie słonecznikowego i rzepakowego, których oba te kraje były znaczącymi dostawcami. W efekcie ceny olejów roślinnych błyskawicznie poszły w górę i wzrosło zapotrzebowanie na ich zastępniki, w tym tani olej palmowy, którego największymi producentami są Malezja i Indonezja. Jak podkreśla WWF Polska, dla bezpieczeństwa żywnościowego i zrównoważonego rozwoju istotne jest korzystanie … Czytaj dalej

Wiemy, że są zdrowe, ale wciąż jemy ich za mało

przez

Jak sugerują nowe badania, ludzie doskonale znają korzyści płynące ze spożywania kwasów tłuszczowych Omega-3. Wiedzą też, że ich źródłem są tłuste ryby morskie. Ale rzadko zdają sobie sprawę, że niedobory tych kwasów można uzupełniać m.in. tłuszczami roślinnymi, a doskonale sprawdzi się olej rzepakowy. Ma on aż 10 razy więcej kwasów Omega-3 niż oliwa z oliwek. Badanie … Czytaj dalej

10 powodów, dla których warto sięgnąć po oliwę północy

przez

Zwykły, niepozorny, obecny w kuchni babć, mam i naszej. Najczęściej myślimy o nim jedynie w kontekście listy zakupów. O kim mowa? O oleju rzepakowym. To cichy bohater różnorodnych potraw, które serwujemy na naszych stołach. Począwszy od posiłków dla niemowląt (od 6. miesiąca życia) skończywszy na tych dla seniorów, borykających się z różnego rodzaju dolegliwościami. Czasem … Czytaj dalej