Zawartość popiołu wskazuje na ilość składników mineralnych
Wiele osób nie potrafi sobie wyobrazić gotowania bez niej. To produkt powszechnie stosowany do wyrobu pieczywa, ciast, pierogów, placków, naleśników, sosów. Wymieniać można długo, bo, zwłaszcza dobra i odpowiednio dobrana, mąka, jest podstawą smaku niezliczonej liczby potraw. Niewiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że typ i rodzaj mąki ma ogromne znaczenie podczas kulinarnych przygód. … Czytaj dalej