Różowe wino staje się coraz bardziej popularne. Odważysz się?

Ciekawym trendem zauważalnym na polskim rynku jest wzrost zainteresowania kategorią „rosé”. To światowy trend nazywany „pink madness”. Największymi wielbicielami win różowych są Francuzi. Przeciętny Francuz wypija rocznie ponad 15 l rosé w ciągu roku. – Proces „akceptacji” win różowych, nawet wśród najbardziej wymagających klientów, wyraźnie postępuje – mówi Artur Boruta, Dyrektor Zarządzający Domy Wina.  – Przyczynia się … Czytaj dalej

Czego nie wiesz o winach różowych? Zdziwisz się!

Nie do końca wiadomo kiedy wyprodukowano pierwsze wino różowe. Wysoce prawdopodobne jednak jest to, że w czasach starożytnych wina czerwone były bardziej zbliżone kolorem do dzisiejszych win różowych (nazywanych z francuskiego „rosé”). Winogrona tłoczono zaraz po zbiorach, a sok poddawany fermentacji, ze względu na bardzo krótką macerację, był jedynie jasno zabarwiony.  Skąd taki kolor wina? … Czytaj dalej