Dla tych, co lubią czytać
Opublikowany w lipcu 2020 r. przez Główny Urząd Statystyczny raport Rolnictwo 2019 wskazuje na 20% spadek poziomu spożycia mięsa na osobę. Statystyczny Polak zjadł w 2019 roku o 15,9 kg mniej mięsa w porównaniu do 2018 roku. Jak wskazuje Główny Urząd Statystyczny, w 2019 r. przeciętne spożycie mięsa na jedną osobę wyniosło 61,0 kg wobec … Czytaj dalej
Ponad 3 miliony Polaków to wegetarianie lub weganie. Coraz więcej osób spośród mięsożerców deklaruje, że chce ograniczyć spożycie mięsa i interesuje się jego roślinnymi zamiennikami. Co trzeci Polak jest otwarty na to, aby ich spróbować. Wśród osób, które już to zrobiły większość stanowią mięsożercy – wynika z badania Panelu Ariadna dla RoślinnieJemy. Już ponad 68 … Czytaj dalej
Nawyki żywieniowe Polaków zmieniają się. Według badań przeprowadzonych w maju 2019 przez Panel Ariadna i Stowarzyszenie Otwarte Klatki już ponad 28% Polaków od czasu do czasu spożywa roślinne alternatywy mięsa, a 6% Polaków jada takie produkty regularnie. Badania pokazują też rosnący trend ograniczania spożycia mięsa – według Raportu Food-Trendów Pyszne.pl już milion Polaków to wegetarianie … Czytaj dalej
93-letnia Irena Gajewska nie je mięsa od 30 lat i jest jedyną wegetarianką w Domu Seniora Harmonia w Gdańsku, gdzie jest rezydentką. – Czuję się bardzo dobrze, nic mnie nie boli: wątroba mnie nie boli, trzustka mnie nie boli, widzę dobrze – mówi pani Irena – Mam 93 lata i nie mam na co umrzeć – dodaje … Czytaj dalej
Polki i Polacy coraz chętniej sięgają po roślinne posiłki. Z raportu agencji IQS wynika, że około 40 procent społeczeństwa ogranicza lub zupełnie eliminuje mięso ze swojej diety. Akcja “Bez spiny jem rośliny” ma pomóc konsumentom w znajdowaniu w największych sieciach handlowych ciekawych i łatwych do przyrządzenia roślinnych produktów. Za akcją stoją organizatorzy kampanii RoślinnieJemy, którzy … Czytaj dalej
Na innowacyjny pomysł na wypełnienie niszy na rynku wegańskich produktów wpadli studenci Politechniki Warszawskiej, opracowując jogurt na bazie prosa. Produkt ma być lokalnym i tańszym odpowiednikiem dostępnych na rynku jogurtów, wykorzystujących mleko kokosowe, ryżowe i sojowe. – Jako osoby chcące przejść na dietę roślinną, a tym samym wyeliminować produkty mleczne, zauważyliśmy, że mamy na rynku … Czytaj dalej