To prawdziwe warzywa do zadań specjalnych. Znasz wszystkie ich zalety?

Początki tych niezwykłych warzyw nie wyglądały zbyt „kolorowo”, bowiem wykorzystywano jest jako paszę dla zwierząt, same zaś pełniły funkcję warzyw ogrodowych. Na szczęście historia uprawy buraków w Polsce posiada ponad 200-letnią tradycję, a na wzrost wydajności buraka duży wpływ miało wprowadzenie pod koniec XIX wieku nawożenia mineralnego opartego przede wszystkim na saletrze chilijskiej i soli … Czytaj dalej

Warzywa mało znane i często zapomniane. Znasz je wszystkie?

Sezon działkowy w pełni. Spędzanie czasu na działce to nie tylko relaks, ale także i zysk. Właśnie tak można ocenić zebrane plony. Uprawiając samodzielnie warzywa i owoce, można mieć pewność, że zbiory te nie są przeładowane nawozami i pestycydami. Obecnie w Polsce najczęściej uprawiane są warzywa tradycyjne, takie jak marchew, pietruszka, buraki czy ogórki. Istnieje … Czytaj dalej

Polacy nadal robią przetwory. Sprawdź kto najczęściej

Jak wynika z badań Kantar w domach ponad połowy Polaków (51%) przyrządza się domowe przetwory. W co trzecim domu kisimy, w co piątym robimy dżemy, konfitury (21%), kompoty i soki. W co ósmym gospodarstwie domowym (13%) zamrażamy. To najprostsza metoda utrwalania większości owoców i warzyw. Warto o niej pamiętać w sierpniu. W szczycie sezonu świeże … Czytaj dalej

Większość rodziców popełnia wiele błędów związanych z żywieniem dzieci. 61 proc. z nich otrzymuje te same posiłki, co reszta rodziny

Z najnowszego badania przeprowadzonego przez zespół lekarzy z Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego oraz ekspertów programu „1000 pierwszych dni dla zdrowia” zainicjowanego przez Fundację Nutricia wynika, że aż 61 proc. rodziców karmi dzieci tymi samymi posiłkami, które je reszta rodziny. Zdaniem ekspertów to niepokojące, ponieważ niesie za sobą ryzyko zbyt wysokiego udziału w diecie maluchów soli, cukru dodanego i tłuszczy trans. W menu niemowląt nie powinny się też znajdować soki … Czytaj dalej

Od ziemniaka do bohatera, czyli dziś obchodzimy Światowy Dzień Frytek

Sposobów na wykorzystanie ziemniaków w kuchni nie brakuje. W lokalnych kulinariach dobrze znane są placki ziemniaczane i gotowane ziemniaki. Swojska bulwa pojawia się w przepisach na kluski oraz pierogi. Brzmi mało przebojowo? Być może, ponieważ to frytki stały się ponadczasowym i międzynarodowym hitem. Spożywane są w najróżniejszych wariantach i pasują do wszystkiego. Nic dziwnego, że … Czytaj dalej

Sprawdź dlaczego warto jeść pomidory

Zupa pomidorowa, sosy do pizzy, liczne dania, które bez pomidorów po prostu nie smakują tak samo. Dziś nie wyobrażamy sobie diety bez tych warzyw. I słusznie, bo są bardzo wartościowym składnikiem naszej diety. Warto jednak wiedzieć, że ich walory smakowe odkryliśmy stosunkowo niedawno i w dodatku przypadkiem. Ojczyzną pomidora (Lycopersicon esculentum Mill) jest Środkowa i … Czytaj dalej

Poczuj radość zbierania i sam napełnij swój koszyk

Wspólne, rodzinne wyjazdy na zbieranie wiśni, truskawek, borówek, malin, a nawet na wykopki, pomimo, że nie mamy własnego pola? To możliwe i bardzo proste! Pomoże w tym portal MyZbieramy.pl. Łączy on rolników, sadowników z osobami, które chcą dla siebie pozbierać owoce czy warzywa. Pomysł przywędrował zza Wielkiej Wody. – Mam małą działkę, gdzie uprawiam truskawki. … Czytaj dalej

Siedem letnich warzywnych bomb odżywczych

W czerwcu mamy dostęp do wielu cennych sezonowych owoców i warzyw. Warto je spożywać, ponieważ właśnie teraz zawierają najwięcej związków prozdrowotnych, są najsmaczniejsze, a do tego najtańsze. Akademia Dobrego Smaku SGGW przedstawia przewodnik najbardziej wartościowych letnich warzyw. Rabarbar to pierwszy z letnich przysmaków dostępnych w naszej strefie klimatycznej. Jemy go wyłącznie w sezonie i dobrze, … Czytaj dalej

5 porad jak regulować ciśnienia krwi „od kuchni”

Jak wynika z badań Światowej Organizacji Zdrowia, już co trzeci Polak choruje na nadciśnienie tętnicze. To ponad 10 milionów osób. Połowa z nich nawet nie zdaje sobie z tego sprawy i bagatelizuje objawy. Dlaczego wykrycie i leczenie tej choroby jest tak ważne? Ponieważ nieleczone nadciśnienie, w połączeniu z wysokim cholesterolem, cukrzycą lub otyłością zagraża naszemu … Czytaj dalej

Kilka ważnych porad jak kupować nowalijki

Już na przełomie kwietnia i maja ze sklepowych półek i skrzynek na targach kuszą nas pierwsze wiosenne warzywa. A my, stęsknieni za smakami lata, chętnie sięgamy po apetycznie wyglądające pomidory, ogórki, rzodkiewki i liście sałaty. Po powrocie z zakupów i skosztowaniu nowalijek często spotyka nas jednak rozczarowanie – nie są one tak smaczne jak warzywa … Czytaj dalej

WieleLiter.pl