Niskokaloryczne i sycące – warto po nie sięgnąć jesienią i zimą

W okresie jesienno-zimowym dostęp do świeżych owoców i warzyw z naszych rodzimych stron jest ograniczony. Istnieją jednak sposoby, aby cieszyć się smakiem owoców i warzyw sezonowych cały rok. Warto wrócić myślami do spiżarni naszych babć. Zaprawy i kiszonki były przygotowywane przez wiele pokoleń wstecz i wzbogacały dietę w cenne związki odżywcze. Kiszonki kojarzą nam się … Czytaj dalej

Polacy nadal robią przetwory. Sprawdź kto najczęściej

Jak wynika z badań Kantar w domach ponad połowy Polaków (51%) przyrządza się domowe przetwory. W co trzecim domu kisimy, w co piątym robimy dżemy, konfitury (21%), kompoty i soki. W co ósmym gospodarstwie domowym (13%) zamrażamy. To najprostsza metoda utrwalania większości owoców i warzyw. Warto o niej pamiętać w sierpniu. W szczycie sezonu świeże … Czytaj dalej

Sprawdzony sposób na smaczne posiłki jesienią

Przetwory owocowo-warzywne są stałym elementem diety Polaków, ale ilość spożywanych przetworów nie jest zbyt duża. Podobnie jak ogólnie warzywa i owoce, przetwory z nich traktowane są jako dodatek. Rośnie zainteresowanie żywnością nieprzetworzoną, dobrej jakości, najlepiej od lokalnych producentów. Warto korzystać z powrotu do sezonowości w żywieniu i promować zamiast sprowadzanych warzyw i owoców jedzenie zimą … Czytaj dalej

Polacy kochają domowe przetwory. Co cieszy się największą popularnością?

Tradycyjne przetwory nie tracą na popularności. Wciąż większość z nas zdecydowanie bardziej preferuje domowe wyroby niż gotowe produkty kupione w sklepie. Decydującym czynnikiem jest smak – pokazują wyniki najnowszego Barometru Providenta. Wielu z nas koniec lata umila sobie przetworami – słodkimi owocowymi dżemami czy pikantnymi grzybkami i ogórkami. Jeść lubimy je prawie wszyscy. Zaledwie 5 proc. … Czytaj dalej

Zatrzymaj smak lata w słoiku (garść przydatnych porad)

Lipiec to idealny moment na zrobienie smakowitych przetworów, po które z apetytem sięgniemy zimą. Świeże warzywa i owoce sezonowe są teraz najbardziej aromatyczne, a dodatkowo dostępne na bazarkach w korzystnych cenach. O tym, które produkty wybrać z korzyścią dla zdrowia i jakie przysmaki z nich przygotować, opowiada Jakub Kuroń ekspert kulinarny i szef kuchni. Lato rozkręciło się … Czytaj dalej

Na pierwszy rzut oka wyglądało to jak zawekowane przetwory

Policjanci z warszawskiego Ursynowa postanowili złożyć wizytę 25-letniemu mieszkańcowi jednego z tamtejszych osiedli. Mieli ku temu poważne przesłanki, bo ustalili, że młody mężczyzna może mieć w swoich prywatnych zasobach środki psychoaktywne. I rzeczywiście nos ich nie mylił, bo w mieszkaniu unosił się zapach charakterystyczny dla marihuany. Funkcjonariusze, zajmujący się zwalczaniem przestępczości narkotykowej w wyniku pracy … Czytaj dalej

Nowalijki, czyli smak wiosny

Nowalijki to młode, wiosenne warzywa, które nie tylko swoim świeżym smakiem i aromatem wzbogacają nasze wiosenne menu, ale przede wszystkim dostarczają mnóstwa składników mineralnych, witamin oraz błonnika. Cieszymy się ich smakiem, ale wciąż wielu z nas zastanawia się, w jaki sposób są uprawiane i czy warto po nie sięgać? Wiele obaw konsumentów dotyczących nowalijek jest … Czytaj dalej

Coraz więcej Polaków robi domowe przetwory

Dobrze znany wszystkim widok pękatych słoików, kolorowych nakrętek, aromatycznych owoców i warzyw zdaje się, że jeszcze długo nie przeminie. ¾ Polaków nadal przygotowuje domowe przetwory na zimę. Decydując się na przygotowanie przetworów w domowym zaciszu, robimy to z pełnym zamiłowaniem, stawiając na różnorodność. Najchętniej w słoikach zamykamy ogórki oraz owoce. ¾ Polaków przygotowuje domowe przetwory na zimę. … Czytaj dalej